Η εκθεσιακή δραστηριότητα της FORUM AE ξεκίνησε το 1991 με την πρώτη διοργάνωση της έκθεσης ΑΡΤΟΖΑ, του κλάδου Αρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής, Σοκολατοειδών και Παγωτού για την Ελλάδα, την Κύπρο και τις Βαλκανικές χώρες.

Η FORUM επίσης διοργανώνει σε ετήσια βάση την έκθεση HO.RE.CA. (Hotel - Restaurant - Cafe), η οποία εγκαινιάστηκε το Φεβρουάριο του 2006. Η HO.RE.CA. καλύπτει με επιτυχία τους τομείς της τροφοδοσίας και του εξοπλισμού κάθε χώρου μαζικής εστίασης καθώς και της επίπλωσης και διακόσμησης κάθε είδους ξενοδοχειακής μονάδας.

Η FΟRUM ΑΕ εκδίδει εφτά (7) κλαδικά περιοδικά, τα οποία απευθύνονται σε 45.000 επιχειρήσεις του ευρύτερου επισιτιστικού χώρου:

• A-Z (Αρτοποιία-Ζαχαροπλαστική)
• Z+G (Ζαχαροπλαστείο-Gelateria)
• Snack & Coffee
• Chef's Club magazine
• ΨΗΤΟπωλείο
• Future Hotel
• Βιοτεχνική Αρτοποιία-Ζαχ/κή